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Weinkarte

Wir bieten Ihnen eine Vielfalt von Weinen. Lassen Sie sich von uns in die Welt der ökologischen edlen Tropfen verführen und genießen Sie den passenden Wein zu jedem Anlass. Bei uns finden Sie Weine von teuflisch trocken bis himmlisch süß.



Sommer Trio / Ortsweine

  • Rauenthaler Steinmächer Weißburgunder

  • Trocken
  • 100% Weißburgunder
  • Frisch, fruchtig, mineralisch, leichte Säure, Geschmack von Zitrusfrüchten
  • Fischgerichte, vegetarische Küche
1. Rebsorte: 100% Weiβburgunder
2. Weinlage: Großlage Rauenthaler Steinmächer
3. Hektarertrag: 65-70 hl / ha
4. Vinifikation: Handvorselektion, die Blätter werden entfernt und unreife Trauben abgeschnitten. Die danach erfolgte Maschinenlese ermöglicht den optimalen Reifezeitpunkt abzuwarten und schlagkräftig agieren zu können. Nur 100% gesunde Trauben kommen in den Keller zur Verarbeitung. Maischestandzeit von 4-8 Stunden, die Trauben werden sanft gepresst.
5. Sensorische Eigenschaften: Ein sehr gut ausbalancierter Wein. Auf der Nase frisch und fruchtig. Auf den Gaumen mineralisch mit einer leichten Säure gepaart mit einem dezenten Geschmack von Zitrusfrüchten. Leichter Abgang.
6. Serviervorschlag: Idealer Sommerwein für jede Gelegenheit. Hervorragend zu Fischgerichten und leichter vegetarischer Küche.
7. Serviertemperatur: 10-12°C