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Weinkarte

Wir bieten Ihnen eine Vielfalt von Weinen. Lassen Sie sich von uns in die Welt der ökologischen edlen Tropfen verführen und genießen Sie den passenden Wein zu jedem Anlass. Bei uns finden Sie Weine von teuflisch trocken bis himmlisch süß.



Gutsweine

  • Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder QbA trocken

  • Trocken
  • 100% Pinot Noir
  • Beerenaromen, dezente Säure und klare, nicht zu harte Gerbstoffe
  • Rostbraten, Wildgerichte
1. Rebsorte: 100% Spätburgunder
2. Weinlage: Großloge Rauenthaler Steinmächer
3. Hektarertrag: 40-50 hl / ha
4. Vinifikation: Handvorselektion, die Blätter werden entfernt und unreife Trauben abgeschnitten. Die reifen Trauben werden von Hand gelesen. Nur 100% gesunde Trauben kommen in den Keller zur Verarbeitung. Etwa 14-tägige Maischegärung, die Trauben werden sanft gepresst.
1. Sensorische Eigenschaften: In der Nase Beerenaromen. Als Gegengewicht stehen eine dezente Säure und klare, nicht zu harte Gerbstoffe.
2. Serviervorschlag: Dieser Wein empfiehlt sich zu Rostbraten und Wildgerichten.
3. Serviertemperatur: 14-18°C
4. Alkoholgehalt/ Gesamtsäure/ Restzucker: 12,5% vol, 5,0 g/l, 6,2 g/l