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Weinkarte

Wir bieten Ihnen eine Vielfalt von Weinen. Lassen Sie sich von uns in die Welt der ökologischen edlen Tropfen verführen und genießen Sie den passenden Wein zu jedem Anlass. Bei uns finden Sie Weine von teuflisch trocken bis himmlisch süß.



Sommer Trio / Ortsweine

  • Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder QbA feinfruchtig

  • Feinfruchtig
  • 100% Spätburgunder
  • Fruchtigkeit, dezente Restsüße ,mild und sanft, leichte und harmonische Tannine
  • Rostbraten, alle Wildgerichte und Käse
1. Rebsorte: 100% Spätburgunder
2. Weinlage: Großlage Rauenthaler Steinmächer
3. Hektarertrag: 40-50 hl / ha
4. Vinifikation: Handvorselektion, die Blätter werden entfernt und unreife Trauben abgeschnitten. Die reifen Trauben werden von Hand gelesen. Nur 100% gesunde Trauben kommen in den Keller zur Verarbeitung. Etwa 14-tägige Maischegärung, die Trauben werden sanft gepresst.
5. Sensorische Eigenschaften: Die Fruchtigkeit vollreifer Beeren verwöhnt Nase und Gaumen. Durch seine dezente Restsüße erhält er einen milden, samtigweichen Körper. Leichte und harmonische Tannine runden die elegante Burgunderart des Weines ab.
6. Serviervorschlag: Dieser Wein empfiehlt sich zu Rostbraten, allen Wildgerichten und Käse.
7. Serviertemperatur: 14-18°C
8. Alkoholgehalt/ Gesamtsäure/ Restzucker: 12,0% vol, 5,2 g/l, 21,7 g/l