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Weinkarte

Wir bieten Ihnen eine Vielfalt von Weinen. Lassen Sie sich von uns in die Welt der ökologischen edlen Tropfen verführen und genießen Sie den passenden Wein zu jedem Anlass. Bei uns finden Sie Weine von teuflisch trocken bis himmlisch süß.



Gutsweine

  • Rauenthaler Steinmächer Riesling QbA trocken

  • Trocken
  • 100% Riesling
  • Vegetative Note, Kräuteraromen, frisch, mineralisch, würzig mit einer gut ausbalancierten Säure
  • Idealer Essensbegleiter sowohl für die gut bürgerliche Küche als auch für die Sterneküche
1. Rebsorte: 100% Riesling
2. Weinlage: Großlage Rauenthaler Steinmächer
3. Hektarertrag: 85 hl / ha
4. Vinifikation: Bei nicht optimalem Lesegut wird von Hand vorselektioniert, darauf folgt Maschinenlese. Nur 100% gesunde Trauben kommen in den Keller zur Verarbeitung. Bei diesen Weinen arbeiten wir ausschließlich mit Reinzuchthefen.
5. Sensorische Eigenschaften: In der Nase eine vegetative Note mit dezenten Kräuteraromen kombiniert mit frischen gelben Früchten. Ein trockener, intensiv- fruchtiger Weißwein. Auf den Gaumen mineralisch und würzig mit einer gut ausbalancierten und eingebundenen Säure. Leichter Abgang.
6. Serviervorschlag: Idealer Essensbegleiter sowohl für die gut bürgerliche Küche als auch für die Sterneküche. Ein Wein für jeden Anlass.
7. Serviertemperatur: 10-12°C
8. Alkoholgehalt/ Gesamtsäure/ Restzucker: 11,5% vol, 7,5 g/l, 6,1 g/l